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タグ | "焙煎"

【日本のロースター5社が金賞受賞!】世界のロースター技術を競う焙煎豆の世界大会 in Japan

一般社団法人国際カフェテイスティング協会のプレスリリース2019年 12月 17日

この度、12月10日、11日に6年振りに日本(東京)にて開催いたしました、第11回国際カフェテイスティング競技会(ICT)におきまして、全世界289サンプル数の中から日本のロースター5社が金賞「GOLD MEDAL」を受賞しましたのでお知らせいたします。 なお、ビーンズショップ珈琲楽座(東京都)は2016年に続き2度目の金賞受賞、成田珈琲株式会社(兵庫県)、株式会社ライフ&シ...

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世界11ヵ国286サンプルの焙煎豆が集結「国際カフェテイスティング競技会」

一般社団法人国際カフェテイスティング協会のプレスリリース2019年 12月 05日

国際カフェテイスティング競技会とは “世界中の新しいコーヒーの品質を発掘”することを目的に毎年イタリアとアジアにて交互に開催している焙煎豆の世界大会です。 12月9日(火)、10日(水)と日本東京にて開催いたします「第11回国際カフェテイスティング競技会(ICT)in Japan」は、世界中から集まるカフェを、協会認定の各国のテイスター総勢約30名が、ブラインドテイス...

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東京開催決定! 世界のロースター技術、カフェテイスター技術を競う唯一の世界基準大会「第11回 国際カフェテイスティング競技会(ICT) 」

一般社団法人国際カフェテイスティング協会のプレスリリース2019年 09月 27日

「世界中の新しいコーヒーの品質を発掘すること」を目的に開催しております「第11回国際カフェテイスティング競技会(ICT)」が、2019年12月に日本(東京)にて開催する事が決定いたしました。 各年ごとイタリアとアジアで開催する世界基準の大会を日本で開催するのは6年振り。 世界中から集まるカフェを、協会認定の各国のテイスター総勢32名がブラインドテイスティングの...

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日本初開催!イタリア焙煎士が伝授「イタリアロースティングスクール」

一般社団法人国際カフェテイスティング協会のプレスリリース2018年 11月 29日

━□■ 日本初開催! □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ イタリア焙煎士が門外不出のブレンド・焙煎技術を伝授 イタリアロースティングスクール講座 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■━ この度、イタリアブレシアに本部を置くITALIAN ROASTING SCHOOLの ロースティングスクール講座が日本で初めて東京で開講する事が 決まりましたのでお知らせいたします。 本講座はイタリアの...

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日本人経営の自家焙煎コーヒー店、ハンガリー、ブダペスト市内にオープン

SHIMAYA KFTのプレスリリース2016年 12月 25日

2016年11月15日、ハンガリー、ブダペスト市の中心街に、日本人とハンガリー人の夫婦が経営する、自家焙煎コーヒー店「SHIMAYA COFFEE ROASTERY」がオープンしました。 わざとらしい和風ではなく、東京の街角に普通にあるような「日本のお店」をそのまま提示し、日本の日常の素晴らしさを、海外の人々にも体験してもらいたい、という思いから生まれたお店です。 新鮮なスペシ...

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