
今年も早期完売必至!まるで乳酸菌飲料のような日本酒 季節限定「生酛にごりの上善如水 純米」出荷開始!
白瀧酒造株式会社のプレスリリース2021年 02月 13日
清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地:新潟県南魚沼郡、代表者:高橋 晋太郎)は季節限定「生酛にごりの上善如水 純米」の出荷を開始しました。 乳酸菌飲料のような甘みとふくよかな酸味が特徴の、今までにないタイプのにごり酒です。 <味わいの特徴> 生酛(きもと)造りとは江戸時代から行われている伝統的な日本酒の造り方。蔵の中に住んでいる乳酸菌を一から...