株式会社エニキャリのプレスリリース2020年 09月 16日
今回新規出店の魚見茶寮は、恵比寿にある魚介に強いこだわりをもった和食店です。産直鮮魚を使用し、「旬」を堪能できる至極の料理をカウンター席で気さくな板前さんが振る舞います。旬や仕入れによって毎日メニューが変わり、その日一番おいしい鮮魚を一番おいしく食べられるよう、細かいところまで気遣われた品々はまさに渾身の和食です。 魚見茶寮の日本酒にもワインにも...
株式会社エニキャリのプレスリリース2020年 09月 12日
今回新規出店のサカツヤは、中目黒駅近くにある和食と和酒を扱う料理店です。農家や漁師から直接仕入れる食材を使った和食を、酒屋を親会社にもつサカツヤが厳選した様々な和酒と合わせてお楽しみいただけます。中でも人気なのがオリーブオイル100％で揚げる天ぷらです。オリーブオイルで揚げることで、天ぷらが軽い仕上がりになり、直送の野菜や魚介類を甘みがより引き立ち...
株式会社エニキャリのプレスリリース2020年 07月 06日
今回新規出店のつるや 渋谷店は、様々な和食丼ぶりとうどんが楽しめるデリバリー専門のレストランです。和食の基本にして決め手である“出汁”を極めました。店内でじっくり丁寧に引いた鰹と昆布の合わせ出汁をかつ丼やうどんに。心温まる本物の和食をご自宅、オフィスでお楽しみください。その他にもこだわりの具材を自慢の出汁と卵でとじた様々な丼ぶりをご用意しております...
株式会社エニキャリのプレスリリース2020年 04月 20日
今回新規出店の倭は、「おいしいのにヘルシー」をテーマに、調味料や油は極力使用せず、素材本来の旨味を引き出した料理を扱う創作和食店です。五味を楽しむ、手間を惜しまない熟練の技と旬の食材の旨味をご堪能いただけます。海に囲まれた豊かな土壌によって育まれた、四季折々の素材の持ち味を最大限に生かされた品々からは「コク」や「まろやかさ」を感じられます。 身...
株式会社僖成のプレスリリース2019年 08月 22日
株式会社僖成（代表：齊藤道明 本社：東京都港区）が運営する瓢箪坂おいしんぼ(新宿区白銀町2-3）は5 周年を機に「神楽坂おいしんぼ はなれ」として2019 年9 月2日（月）リニューアルオープン致します。昭和の会員制クラブを改装した広々とした一軒家にて、京都直送の湯葉と季節のお料理に番頭厳選の旬のお酒など新たなこだわりと和食店らしく旬の食材を愉しめるお店として...
株式会社 オーシャンキングジャパンのプレスリリース2019年 03月 01日
和文化を進化させたショーエンターテイメントレストランが商売繁盛＆縁結びで有名な神田神社（神田明神）にてGRANDOPEN致します。 2019年3月吉日に創建1300年記念事業である、この神田明神境内にある文化交流館の地下1階にて、和の物語を組み立てた内容で構成された演出パフォーマンス劇と船盛りや鉄鍋を中心とした和食を堪能できる出来るレストラン会場が東京の夜を彩りま...
日本・国産ワインと和食 大谷輪韻蔵のプレスリリース2018年 12月 21日
トマトソースをベースに和食の調味料と☆酒粕☆を使用したオリジナルピッツァ。 日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養素に富んでいるので、健康効果が期待される食品としての価値が見直されている酒粕。 使用するチーズは、西武池袋線 大泉学園にあるクッキング・チーズ...
日本・国産ワインと和食 大谷輪韻蔵のプレスリリース2018年 12月 13日
練馬で唯一？！の日本・国産ワイン専門店を練馬駅徒歩3分の立地にオープン致しました。 北から南まで、各地のワインを お楽しみ頂ける様にグラスワインで ご提供中！ 勿論、ボトル販売用のワインリストや、ビール・サワー・日本酒 等もご用意が御座います。 また、お料理のオススメは小田原から仕入れている干物各種、旬の鮮魚を使用した煮付けや天ぷら、大谷のポテトサラダ...
株式会社のぞみのプレスリリース2018年 09月 21日
時をこえて、明治時代の京都へ。 明治時代の幕開けから150年の記念すべき年に、京都・岡崎エリアでアートやロマンにあふれる催しの数々と、美味しいお酒・お食事を味わう大夜会が開かれる。 涼やかな夜風がよく通り、提灯の明かりに照らしだされた情緒あふれる空間で、粋な大人の夜祭りを体感しては。 【開催概要】 「岡崎明治酒場」 https://meijisakaba.jp/ 開催日程：201...
株式会社せんざんのプレスリリース2017年 10月 05日
横浜を中心に、飲食店を運営する株式会社せんざん(本社：神奈川県横浜市港南区、代表取締役：山泉篤)は2017年10月1日より「たらば蟹」「イセエビ」「あわび」が入った豪華三段重、せんざん特選おせち「慶よろこび」の予約受付を開始いたしました。 【せんざん特選おせち〈慶よろこび〉の特徴】 「たらば蟹」「イセエビ」「あわび」が入った豪華三段重。 身がパンパンに詰ま...
株式会社SDPのプレスリリース2017年 10月 03日
今や世界のミシュランシェフをはじめ、海外の有名シェフたちも注目する、日本の〝だし〟。2013年12月には、「和食；日本人の伝統的な食文化」としてユネスコの無形文化遺産に登録され、〝だし〟は和食の基盤として世界的に認知されるようになりました。そして、日本が世界に誇る食文化として〝だし文化〟が広まり、近年では外国人観光客の訪日理由１位は日本食を楽しむこと...
和の奏SAKESQUAREのプレスリリース2017年 09月 05日
錦糸町駅南口徒歩1分の日本料理と和酒のお店 「和の奏SAKESQUARE」 そろそろお鍋の恋しい季節が始まります。 そこで！大皿料理とお鍋のコースを新設しました。本格板さんだから出来る、チェーン店には無い美味しさをご堪能下さい！ 毛ガニ鍋の大皿コース料理と和酒80種飲み放題 「前菜」「サラダ」「お造り」「毛ガニ鍋」「毛ガニラーメン」のコース料理と当店自慢の和酒80...
佐波虎のプレスリリース2017年 09月 02日
日本酒バル「佐波虎」（さばとら）は、全国から集めた日本酒を中心に、厳選したボトルワインや各種お飲物を豊富に取り揃えています！日本酒は常時20種類近くご用意していますので、ぜひ飲み比べをしてお気に入りを探してみてください。 お酒だけでなくお料理にもこだわっています！ジャンルにとらわれず、お酒に合うお料理をお手頃価格で常時40品以上、日替わりで多数ご用意...
和の奏SAKESQUAREのプレスリリース2017年 07月 13日
7/25土用の丑,8/6の二の丑 【うなぎ蒲焼100円！！】 錦糸町南口徒歩一分の「和の奏SAKESQUARE」にて 更に7/26〜8/5の期間は毎日 【うなぎ蒲焼500円！！】 お陰様でOPEN2ヶ月感謝イベントです。 夏季通常1000円で提供させていただいているものです。 ※おひとり様一つ限りとさせて頂きます！ 【お店の紹介】 日本料理と和酒のお店です。 銀座などで１２年修業した料理長が作る...