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タグ | "和食"

「神楽坂おいしんぼ はなれ」として令和元年9月2日 リニューアル

株式会社僖成のプレスリリース2019年 08月 22日

株式会社僖成（代表：齊藤道明　本社：東京都港区）が運営する瓢箪坂おいしんぼ(新宿区白銀町2-3）は5 周年を機に「神楽坂おいしんぼ はなれ」として2019 年9 月2日（月）リニューアルオープン致します。昭和の会員制クラブを改装した広々とした一軒家にて、京都直送の湯葉と季節のお料理に番頭厳選の旬のお酒など新たなこだわりと和食店らしく旬の食材を愉しめるお店として...

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【神田明神】インバウンド効果大! 商売繁盛＆縁結びの神田明神に和風ショーレストランがオープン

株式会社 オーシャンキングジャパンのプレスリリース2019年 03月 01日

和文化を進化させたショーエンターテイメントレストランが商売繁盛＆縁結びで有名な神田神社（神田明神）にてGRANDOPEN致します。 2019年3月吉日に創建1300年記念事業である、この神田明神境内にある文化交流館の地下1階にて、和の物語を組み立てた内容で構成された演出パフォーマンス劇と船盛りや鉄鍋を中心とした和食を堪能できる出来るレストラン会場が東京の夜を彩りま...

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イチオシ！新メニュー「大谷の和風ピッツァ」誕生

日本・国産ワインと和食 大谷輪韻蔵のプレスリリース2018年 12月 21日

トマトソースをベースに和食の調味料と☆酒粕☆を使用したオリジナルピッツァ。 日本食品標準成分表によると、水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母など栄養素に富んでいるので、健康効果が期待される食品としての価値が見直されている酒粕。 使用するチーズは、西武池袋線 大泉学園にあるクッキング・チーズ...

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日本ワインと和食のマリアージュ

日本・国産ワインと和食 大谷輪韻蔵のプレスリリース2018年 12月 13日

練馬で唯一？！の日本・国産ワイン専門店を練馬駅徒歩3分の立地にオープン致しました。 北から南まで、各地のワインを お楽しみ頂ける様にグラスワインで ご提供中！ 勿論、ボトル販売用のワインリストや、ビール・サワー・日本酒 等もご用意が御座います。 また、お料理のオススメは小田原から仕入れている干物各種、旬の鮮魚を使用した煮付けや天ぷら、大谷のポテトサラダ...

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おちょこを片手に明治時代へタイムトラベル「岡崎明治酒場 | サケガーデン」

株式会社のぞみのプレスリリース2018年 09月 21日

時をこえて、明治時代の京都へ。 明治時代の幕開けから150年の記念すべき年に、京都・岡崎エリアでアートやロマンにあふれる催しの数々と、美味しいお酒・お食事を味わう大夜会が開かれる。 涼やかな夜風がよく通り、提灯の明かりに照らしだされた情緒あふれる空間で、粋な大人の夜祭りを体感しては。 【開催概要】 「岡崎明治酒場」 https://meijisakaba.jp/ 開催日程：201...

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せんざん特選おせち「慶よろこび」ご予約受付中　「たらば蟹」「イセエビ」「あわび」が入った豪華三段重

株式会社せんざんのプレスリリース2017年 10月 05日

横浜を中心に、飲食店を運営する株式会社せんざん(本社：神奈川県横浜市港南区、代表取締役：山泉篤)は2017年10月1日より「たらば蟹」「イセエビ」「あわび」が入った豪華三段重、せんざん特選おせち「慶よろこび」の予約受付を開始いたしました。 【せんざん特選おせち〈慶よろこび〉の特徴】 「たらば蟹」「イセエビ」「あわび」が入った豪華三段重。 身がパンパンに詰ま...

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世界に誇る日本の〝だし文化〟 活用術の進化も加速中！ 〝だし〟が主役のレシピ本「だしかけごはん」10/5発売 春夏秋冬・四季の食材から、ご当地グルメ、郷土料理の活用レシピ多数掲載！ さらに、日本だしに拘る人気和食店「えん」で期間限定コラボメニュー登場

株式会社SDPのプレスリリース2017年 10月 03日

今や世界のミシュランシェフをはじめ、海外の有名シェフたちも注目する、日本の〝だし〟。2013年12月には、「和食；日本人の伝統的な食文化」としてユネスコの無形文化遺産に登録され、〝だし〟は和食の基盤として世界的に認知されるようになりました。そして、日本が世界に誇る食文化として〝だし文化〟が広まり、近年では外国人観光客の訪日理由１位は日本食を楽しむこと...

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毛ガニ鍋コースお披露目割引サービス開始

和の奏SAKESQUAREのプレスリリース2017年 09月 05日

錦糸町駅南口徒歩1分の日本料理と和酒のお店 「和の奏SAKESQUARE」 そろそろお鍋の恋しい季節が始まります。 そこで！大皿料理とお鍋のコースを新設しました。本格板さんだから出来る、チェーン店には無い美味しさをご堪能下さい！ 毛ガニ鍋の大皿コース料理と和酒80種飲み放題 「前菜」「サラダ」「お造り」「毛ガニ鍋」「毛ガニラーメン」のコース料理と当店自慢の和酒80...

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【下北沢駅西口にオープン！】日本酒バル「佐波虎」（さばとら）は店主厳選の美味しいお酒と丁寧に作られた一味違う旬の料理に出会える大人の居酒屋です！

佐波虎のプレスリリース2017年 09月 02日

日本酒バル「佐波虎」（さばとら）は、全国から集めた日本酒を中心に、厳選したボトルワインや各種お飲物を豊富に取り揃えています！日本酒は常時20種類近くご用意していますので、ぜひ飲み比べをしてお気に入りを探してみてください。 お酒だけでなくお料理にもこだわっています！ジャンルにとらわれず、お酒に合うお料理をお手頃価格で常時40品以上、日替わりで多数ご用意...

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土用の丑の日「うなぎ蒲焼１００円！！」

和の奏SAKESQUAREのプレスリリース2017年 07月 13日

7/25土用の丑,8/6の二の丑 【うなぎ蒲焼100円！！】 錦糸町南口徒歩一分の「和の奏SAKESQUARE」にて 更に7/26〜8/5の期間は毎日 【うなぎ蒲焼500円！！】 お陰様でOPEN2ヶ月感謝イベントです。 夏季通常1000円で提供させていただいているものです。 ※おひとり様一つ限りとさせて頂きます！ 【お店の紹介】 日本料理と和酒のお店です。 銀座などで１２年修業した料理長が作る...

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築地の刺身と和食の食べ放題と和酒８０酒飲み放題４日間

和の奏SAKESQUAREのプレスリリース2017年 06月 12日

錦糸町南口すぐの所に6/1OPENの新店舗「和の奏SAKESQUARE」です。 ●お店の紹介 都内有名店などで12年修行した料理長の作る本格和食のコースと常時80種ある和酒を合わせてお楽しみいただけるお店です。 (コース以外にアラカルトでのご注文もOK、飲み放題以外にショットでのご注文もOK) お酒のラインナップも北口のLITTLE SAKE SQUAREの仕入力で厳選した日本酒50種、焼酎20種...

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東京の感性で表現する郷土　日本料理 斗南（となみ）　神楽坂に開業

株式会社僖成のプレスリリース2017年 05月 18日

麻布に本店を構える暗闇坂宮下（経営 株式会社僖成　代表取締役 齊藤道明）の新ブランド「日本料理 斗南（となみ）」が、　新宿区神楽坂に平成29年6月5日（月）に開業致します。 東京の感性を取り入れた「郷土」 東京・暗闇坂宮下で経験を積んだ中田料理長が、日本の郷土をテーマにしながら現代の手法や東京で培った感性で表現する新たな日本食を表現致します。 現代では、...

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博多発 日本の四季 『旬』 の魅力を再発見 日本料理を知り・味わう体験会を開催します。

ゆるりのプレスリリース2017年 01月 11日

2020年の東京五輪に向けて、和食ブームがますます高まっています。 それに伴い、食材のブランド化や地産地消など、 特定の食材を使えば美味しい、 地元の新鮮な食材を使えば美味しいなど、表面的な議論になってしまい、 肝心の日本料理の本質、旬の食材の素晴らしさをどう引き出し、 伝えていくかという部分が置き去りにされていると感じます。 和食ブームを実質の伴ったも...

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10月6日は106(ドーム）の日！10月は“えび・エビ・海老・EBIフェア”を開催。

株式会社札幌後楽園ホテルのプレスリリース2016年 09月 21日

東京ドームホテル 札幌（所在地：北海道札幌市中央区大通西8丁目、代表取締役社長　総支配人：山田　豊）は、10月6日を106（ドーム）の日とし、館内各レストランにて海老を中心としたお得なメニューを提供いたします。 ディナータイムでは、「いせえび」や「ロブスター」を使ったコース料理を、ランチタイムには「オマール海老」や「手長えび（スカンピ）」を使ったパスタを...

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