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タグ | "ジビエ"

業務用食材卸売サイト【ISPフーズ】希少ヒグマ肉30%オフセール開始

株式会社アイサポートプランのプレスリリース2019年 07月 16日

業務用食材卸売サイト「ISPフーズ」((https://ispfoods.jp/)では、2018年12月21日「業務用ジビエ」コーナー(https://ispfoods.jp/products/list.php?special=2)を開設し、現在では猪肉、エゾ鹿、本州鹿のブロック肉、整形カット、ミンチ、ソーセージ等の加工品まで約100商品が掲載されています。2019年7月からは、ジビエの中でも希少性が高く、肉質も極上と評価の高い「ヒグ...

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業務用食材卸売サイト【ISPフーズ】「ジビエ特設コーナー」で希少ヒグマ肉販売開始

株式会社アイサポートプランのプレスリリース2019年 07月 10日

業務用食材卸売サイト「ISPフーズ」((https://ispfoods.jp/)では、2018年12月21日「業務用ジビエ」コーナー(https://ispfoods.jp/products/list.php?special=2) を開設し、現在では猪肉、エゾ鹿、本州鹿のブロック肉、整形カット、ミンチ、ソーセージ等の加工品まで約100商品が掲載されています。2019年7月からは、ジビエの中でも希少性が高く、肉質も極上と評価の高い「ヒ...

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【業務用食材卸売サイト】「ISPフーズ」  2019年四半期「食材検索ワード」ランキング発表

株式会社アイサポートプランのプレスリリース2019年 05月 29日

●業務用食材卸売サイト「ISPフーズ」では、2019年の1月から4月の四半期にサイト内で検索された「食材キーワード」を集計いたしました。フレンチ・イタリアンのシェフ、和食店の料理人、バイヤーが探すワードは、食のトレンドを象徴するといえます。 2019年四半期における検索ワードランキングのトップは、「ジビエ」となりました。 以下、「和牛」「鮮魚」となっています。...

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【業務用食材卸売サイト】「ISP フーズ」

株式会社アイサポートプランのプレスリリース2019年 02月 09日

【業務用食材卸売サイト】「ISP フーズ」

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【業務用食材卸売サイト】「ISPフーズ」  ニーズ急拡大「業務用ジビエ」コーナー開設 ~地方活性化の期待も担うジビエ市場拡大に貢献~

株式会社アイサポートプランのプレスリリース2018年 12月 21日

●ここ数年、ジビエ(野生鳥獣の肉)を出す店が増え、ブームが到来しています。 ブームの要因としては、ジビエは栄養価が高くヘルシーな点、また肉本来の美味しさが近年の健康・グルメ志向にマッチしたことが挙げられます。文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」によれば、猪肉は豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分は4倍、ビタミンB12が3倍。コラー...

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東京神田にワニ肉や国産ダチョウ等、国内外ジビエが食べれるバルをオープン!

合同会社ワンダーストライクのプレスリリース2018年 04月 18日

合同会社ワンダーストライク(代表取締役:北村 脩)は、2018年3月22日よりオーストラリア産ワニ肉を初めカンガルー肉や本州鹿、 埼玉は美里オーストリッチファーム(販売代理店:Queen’s Ostrich)から仕入れた国産ダチョウをメインに提供する【ユニークミートレストラン ワニバル】をオープン致しました。 昨今根強くブームとなっている肉バルに続くジャンルは何かとし、古くも...

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「日本ジビエサミット」で「とっとりジビエ」をPR! ~ホンシュウジカで全国初の県版HACCP取得などを全国の先進事例として紹介~

鳥取県のプレスリリース2018年 01月 26日

このたび開催される「第4回日本ジビエサミットin鹿児島」(主催:一般社団法人日本ジビエ振興協会)のセミナーにおいて、 鳥取県のジビエ活用の取組を全国の先進事例として紹介します。 1.日時 平成30年1月27日(土)9時30分~10時30分 2.場所 かごしま県民交流センター 3階 中研修室第2(Room E) (鹿児島県鹿児島市山下町14-50) 3.内容 「日本...

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みやざきジビエで地域活性!「捨てられるいのち」を「いただくいのち」へ!

株式会社セラビのプレスリリース2017年 09月 07日

□リード文 株式会社セラビ(代表東由祐)は自社のCSR(社会貢献)を目的に独自の低温真空調理法を用いた「ジビエロースト」の商品化でクラウドファンディングのプロジェクトを立ち上げた。収益は中山間地域の抱える害獣被害の削減、経済活性にあてる。 □本文 ここ数年、全国各地で野生動物による被害が深刻な状況になっている。被害対策として害獣の捕獲が行われているが...

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ジビエ議連(鳥獣食肉利活用推進議員連盟)の総会・試食会で 「とっとりジビエ」の紹介・試食を実施!

鳥取県のプレスリリース2017年 06月 10日

 この度、自民党所属の国会議員で構成される「鳥獣食肉利活用推進議員連盟(ジビエ議連)」(会長:石破茂 衆議院議員)の総会とジビエ料理試食会が、下記のとおり開催されます。  総会では、鳥取県におけるジビエ活用の取組について紹介を行うとともに、試食会では、鳥取県産鹿肉を活用した鹿スモークの試食、北条ワインの試飲を行います。               ...

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国産ドッグフード ZEN® PREMIUM DOG GRAINFREEシリーズより 日本国内で捕れた野生の猪、鹿肉を使用した「WILD BOAR」「VENISON」の2製品を発売

有限会社UGペットのプレスリリース2017年 02月 06日

ペット関連事業を展開する有限会社UGペット(本社:神奈川県川崎市、代表取締役社長:吉武雄史、以下UGペッ ト)は、2017年2月6日に、ドッグフード「ZEN® PREMIUM DOG GRAINFREE WILD BOAR(ゼン プレミアム ドッ グ グレインフリー ワイルド ボア)」及び「ZEN® PREMIUM DOG GRAINFREE VENISON(ゼン プレミアム ドッグ グレ インフリー ベニソン)」を発売致します。今回...

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狩猟の専門誌「けもの道 2016特別号 Hunter’s reborN」発売

株式会社三才ブックスのプレスリリース2016年 09月 15日

出版社 三才ブックスは狩猟専門誌「けもの道 2016特別号 Hunter’s reborN」を9月15日(木)から全国書店、Amazon、楽天ブックスほかで発売開始します。 「けもの道」は狩猟の道を切り開く、狩猟者による、狩猟者のための完全なる狩猟専門誌です。狩猟の社会的意義に注目が集まる中、大物猟を中心に狩猟のロマン・醍醐味を真正面から紹介。実猟・猟犬・狩猟グッズなど...

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【日本ワイン・期間限定イベント】 盛り上がっているのはスポーツの世界だけじゃない!『日本ワインVS海外ワイン』飲み比べ放題イベント開催9月12日(月)~

マ・メゾン渋谷パサージュガーデン店のプレスリリース2016年 09月 12日

100種類の日本ワインとジビエの店「マ・メゾン渋谷パサージュガーデン店(東京都渋谷区)」では、2016年9月12日(月)よりソムリエが厳選しました日本と世界各国のワインの飲み比べができるイベントを週替わりで開催いたします。この機会に、近年人気急上昇中、世界からも注目されている日本ワインの実力をお愉しみください。 店舗URL:http://pgarden.jp ◆イベント概要◆ 『...

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今ブームのジビエの中でも特にクセがなく、栄養豊富で低カロリーなエゾ鹿肉を提供するオシャレなビストロが池袋に4月25日グランドオープン!

Bistro Cafe AQUAのプレスリリース2016年 04月 28日

美容と健康に最適!肉好き女子もお腹いっぱい食べられるエゾ鹿肉を、南欧ビーチスタイルの素敵な空間で楽しんでいただけます。 <エゾ鹿肉について> 最近話題のジビエ。 その中でも、私たちがおすすめするのはエゾ鹿肉です。 エゾ鹿といえば北海道。 実家が北海道函館の肉卸であるオーナーが、独自のルートで仕入れた最高級のエゾ鹿肉。 鹿肉のカロリーは牛豚の3分の1。 脂...

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伝統食から外食産業へ「第2回日本ジビエサミット」開催■石破大臣による基調講演実施

特定非営利活動法人日本ジビエ振興協議会のプレスリリース2016年 01月 26日

いつも大変お世話になっております。特定非営利活動法人日本ジビエ振興協議会より ~伝統食から外食産業へ~「第2回日本ジビエサミット」の開催をイベント広報欄・開催記事として取上げていただきたくお知らせいたします。今回は石破茂地方創生担当大臣をお招きした基調講演も予定しております。ご協力の程をどうぞよろしくお願い申し上げます。 ■特定非営利活動法人日本ジ...

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