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香川の銘酒金陵の酒粕と瀬戸内海の海塩から生まれた 『瀬戸の酒粕塩』リニューアル販売開始!

有限会社久利フードサービスのプレスリリース2014年 08月 01日

香川県で60年の営業実績を誇る、有限会社久利フードサービス(本社:香川県高松市、代表取締役:内野謙蔵)が料亭やホテル向けに販売していた『瀬戸の酒粕塩(せとのさけかすしお)』。
この度、一般のご家庭向けに新たなパッケージにて販売を開始しました。

『瀬戸の酒粕塩』は、香川県琴平の郷「清酒金陵」の製造工程で出てくる良質な酒粕に着目し商品開発を重ね、瀬戸内海産の海塩をブレンドすることで生まれた逸品です。

また、清酒「金陵」の良質な酒粕の旨味やミネラルなどの栄養素をそのまま封じ込めて商品化するため食品を凍結させ真空状態で乾燥させる「フリーズドライ製法」にこだわりました。

このフリーズドライ製法により「瀬戸の酒粕塩」は、カルシウムやマグネシウムなどの、熱中症対策にも欠かせないミネラルが多く含まれています。
中でも人間の生命活動に深く関係する栄養素であるカリウムの量は一般的な食塩(※)の2倍にもなります。(※文部科学省HP「食品成分データベース」より)

『瀬戸の酒粕塩』は2014年3月より、香川県内のホテル向けに販売を開始。
高松市内のホテルの賞味会で使用され、食のプロからも大変ご好評をいただいています。

天ぷら、焼き魚やお刺身、おにぎり、パスタなど、調味料として幅広くお使いいただけます。
独特の香りと旨味が料理の美味しさを引き立てます。

【商品概要】
 価 格  756 円(税込)
 内容量  100g/ 本
 原材料名 海塩(瀬戸内産)、酒粕(香川県産)
 賞味期限 2年(未開封の場合)

 ▼『瀬戸の酒粕塩』詳細ページ▼
 http://www.gourche.com/shopdetail/000000000077/005/O/page1/order/

【会社概要】
 名称   有限会社 久利フードサービス
 本社住所 〒760-0043 香川県高松市今新町5-1
 経歴   昭和21年:創業、昭和36年:有限会社設立
 代表者  代表取締役 内野 謙蔵
 HP   http://kuri-food.jp/
 
 ▼商品についての詳細はコチラ▼
 『GOURCHE(グルシェ)』(久利フードサービスオンラインストア)
 http://www.gourche.com/

ジャンル
商品・サービス
業界
食品・飲料
掲載日
2014年 08月 01日
タグ
香川県 調味料 瀬戸内 金陵 酒粕塩

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