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春のキラキラ 2大ブランド 新メニューが誕生 「浜坂地えび食べくらべ、あまえび むいちゃいました丼!」

株式会社 マル海渡辺水産のプレスリリース2020年 03月 24日

新温泉町の浜坂漁港は冬の松葉かに、春のホタルイカ水揚げ最大級の漁港です
この度、新温泉町商工会主催「新温泉町浜坂地えび食べくらべ」に参画し、
ご当地、新名物グルメ商品を3種類開発し2020年3月より予約受付し
4月から3種同時販売提供する事になりました。

■商品名(別紙詳細内容)
●①【あまえび むいちゃいました丼】
・料金:2,420円込(要予約)
・提供場所:マル海渡辺水産

●②【調理長秘伝の味、大絶賛の海鮮雲丹しゃぶ鍋と但馬牛朴葉焼】
・料金:2,860円込(要予約)
・提供場所:マル海渡辺水産

●③【世界農業遺産認定(申請中)但馬牛&地えびしゃぶしゃぶ】
・料金:2,420円込(来店メニュー)
・提供場所:味波季

■特徴1、
地海老の漁期は4月~6月、9月~11月に水揚げの最盛期を迎える浜坂産の新鮮な、「甘海老」「猛者海老」「ガラ海老」を水産卸会社ならではの、獲れたて豊富に取扱が出来る強みを生かし、新鮮な地海老を2種以上使用し、3種類以上の調理方法で食べくらべが出来、それぞれの料理メニューごとに3つのこだわりポイントがあります。

■特徴2,
海老殻の栄養分、キチンやキトサン、動物性食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える事ができます。殻ごと焼いて、海老の香ばしさを楽しめますしスーパー食材で栄養分を体内に取込む事で元気になることが出来ます。

■特徴3、
漁師が選んだ、本当においしい魚。
それが、全国漁業協同組合連合会選定「PRIDE FISH」
兵庫県認定プライドフィッシュ、ホタルイカの沖漬けを使用しています。
実は浜坂漁港のホタルイカ水揚げ量は単一漁港では最大級です

●マル海渡辺水産ビル1階には直売所もあります、目の前の浜坂漁港から競り
落とされたばかりの魚介類も取扱をしてます。
浜坂地えび食べくらべ関連商品として、漁の状況にもよりますが(活)猛者海老。定番お土産商品で甘海老の箱入り、甘海老煎餅、猛者海老煎餅等も取り揃えています。
●海老の栄養成分
海老の栄養成分スーパー食材と言われるくらい豊富です。
カルシウムやキチン・キトサンなどのキチン質、ビタミンE、栄養ドリンクで認知度が高い【タウリン】が豊富です。
海老に含まれる【アスタキサンチン】は、他の食材より多くの抗酸化作用があり、いつまでも若か若かしく。お肌つやつや効果があると言われてます。
この成分は基礎化粧品にも取入れられています。
更に海老の殻にはキチンという不溶性食物繊維が含まれており、便秘の予防・改善に役立つだけでなく、大腸がんの予防やコレステロールを体外に排出する効果があります。

ジャンル
商品・サービス
業界
食品・飲料
掲載日
2020年 03月 24日
タグ
地海老 新温泉町 ホタルイカ 但馬牛 幻のグルメ

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