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赤坂のタイ料理店「ギンカーオ」で8月4日(土)パクチー・トークディナーを開催!自由が丘セレブ料理教室イトウ先生×元パクチーハウス牛田さん

ギンカーオ(Gin Khao Cafe California Thai)のプレスリリース2018年 07月 10日

2018年「全日本エスニックグランプリ」で、全国587店のエスニック料理店の中から、先月、タイ料理部門の「金賞店」に選出されたタイ料理レストラン「Gin Khao Cafe California Thai」(ギンカーオ/東京・赤坂)では、パクチー(Paxi=8・4)の日にちなんだ8月4日(土)に「タイ料理ヘルシー&ビューティー!パクチー・トークディナーイベント」を開催します。

▼オリエンタル・リゾートな空間で、8月4日(土)に夏のパクチー・ディナーイベントを開催
https://www.atpress.ne.jp/releases/160430/img_160430_1.jpg?20180709074544

東京・自由が丘にあるセレブ御用達のタイ料理教室「Jun’s Juicy Kitchen」主宰の料理研究家イトウジュン先生と、パクチストから絶大な人気を誇る元パクチーハウス東京の店長 牛田うっしぃさんの異色のコラボ・トークセッションを楽しみながら、ヘルシーで本格的なタイ料理を味わうイベント。
総合司会はテレビなどにも出演しているアジアン料理アンバサダーの伊能すみ子さんが担当します。

ドレスコードはパクチーにちなんだsomething green。もちろん全身グリーンも大歓迎!
夏らしくタイ料理を満喫したい方や、エスニック仲間やパクチーお友達
を増やしたい方などは、ぜひこの機会にご参加ください。(完全予約制)

▼参考:2018年「全日本エスニックグランプリ」で優秀店に選ばれた「ギンカーオ」
http://ethnic-as.net/information/update/2018_ethnic_grandprix_results/

■「タイ料理ヘルシー&ビューティー!パクチー・トークディナーイベント」概要
日時     :8月4日(土)17時~19時(受付17時~、17時15分スタート)
場所     :ギンカーオ
    (東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階)
アクセス   : 地下鉄メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 14番出口 徒歩9秒
         地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線 国会議事堂前駅 直結
         地下鉄メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
イベント入場料:一人税込5,000円(コース料理+2ドリンク付)
ドレスコード :something green(全身グリーンも大歓迎!)
       *ベスト・緑ドレッサー賞に輝いた方には
        お店の食事券5,000円分をプレゼント。
        さらにゲームに勝った方には素敵なプレゼントもご用意!
       *パクチー食べ比べや、インスタ映えする
        スマホ撮影の極意など内容盛りだくさん。
予約方法   :電話でのご予約をお待ちしております。
        電話:03-6277-6051 土曜日は何時でもOK(日曜日定休)
*当日は着席スタイルです。お一人でご参加の方は、お一人様同士でご相席いただきます。
この機会にエスニック仲間を増やしていただけます。
*満席になり次第、締め切りますので、お早めにお申し込みください。

▼金運アップの「トゥントーン」(左)や、ダイエットスープ「トムヤムガイ」(右)
などをエスニック好きな仲間と楽しもう!(写真はイメージ)
https://www.atpress.ne.jp/releases/160430/img_160430_2.jpg?20180709074544

■<自由が丘セレブ×超自然派パクチスト> 異色のコラボ・トークセッション
<ビューティータイ料理研究家 イトウジュン>
「タイ料理で美しく」をテーマとしたセレブ御用達の自由が丘・会員制料理教室(完全紹介制)「Jun’s Juicy Kitchen」を主宰。
有名タレントやアナウンサー、女性経営者、著名人などが多く通い、リピーター率90%以上のセレブ御用達の大人気の料理教室。
タイハーブの効能で美しくなる!デトックスが期待できるタイ料理を追求し、生徒たちに伝授。
実際に美人な生徒さんが多いのでSNSでは「#美女友図鑑」なども発信中。
NIKKEI STYLE「グルメクラブ」にもレシピ提供。
http://www.instagram.com/junito.13/
https://www.atpress.ne.jp/releases/160430/img_160430_10.jpg?20180709074544

<旅するパクチー料理人 牛田うっしぃ>
近年のパクチーブームを巻き起こしたパクチーハウス東京の元店長。2018年3月に同店が閉店してからもパクチーの美味しさや人をつなげる不思議な力を伝えるべく、トークショウやセミナーなどで活躍中。
他にも大手メーカーの飲食店・一般向けのレシピ制作も手がける。
調理師、雑穀アドバイザーでもあり、「雑穀料理コンテスト2010」にて最優秀賞を受賞。
https://www.facebook.com/usshie.ushida
豆・雑穀専門店「すずや」「cocuuゴハン」連載中
https://item.rakuten.co.jp/suzuya-rice/c/0000000635/
https://www.atpress.ne.jp/releases/160430/img_160430_11.jpg?20180709074544

<総合司会>アジアン料理アンバサダー 伊能すみ子
民放気象番組ディレクターなどを経て、1級フードアナリストとして活動。
アジア各国料理及び食文化、スパイスアレンジ料理が専門。
メディアでの飲食情報の発信や講演、講師、レシピ制作などを手がける。
「ASEAN食のコンシェルジュ」、「タイフードコンシェルジュ」、「カンボジア旅のリポーター」などの肩書も持つ。
「沸騰ワード10」(日本テレビ系列)、「スッキリ」(日本テレビ系列)、「地球の歩き方MOOK シンガポール ランキング&マル得テクニック!」などメディアに多数出演。
https://www.facebook.com/sumiko.ino
https://www.atpress.ne.jp/releases/160430/img_160430_4.jpg?20180709074544

■店舗データ
正式店名  : Gin Khao Cafe California Thai
        (ギン カーオ カフェ カリフォルニア タイ)
所在地   : 東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階
アクセス  : 地下鉄メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 14番出口 徒歩9秒
        地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線 国会議事堂前駅 直結
        地下鉄メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
営業時間  : 平日 11:30~15:00(L.O. 14:30) 17:00~23:00(L.O. 22:15)
        土曜・祝日 11:00~21:00(L.O. 20:30)
定休日   : 日曜日
席数・面積 : 58席(天候の良い日はテラス24席)/約121平方メートル
客単価   : ランチ 1,100円、ランチ弁当販売 700円~900円、
        ディナー約 4,400円
ホームページ: http://www.ginkhao.jp/

■ギンカーオの魅力
カリフォルニアのビーチ・海風・まぶしい陽光をイメージした、オシャレなタイ料理のカフェレストラン。
おなじみの生春巻、ソムタム(青いパパイヤのサラダ)から味わって、ガイヤーン(若鶏のグリル)やトムヤムクンなどの本格タイ料理を堪能したら、すっかり気分はオリエンタル・リゾート。
ガパオライス、パッタイ、グリーンカレー、ソフトシェルクラブのプーパッポンカリーなど、食事メニューも充実。
契約農家から仕入れるパクチーなどのハーブやいろいろな野菜をたっ
ぷり使ったカリフォルニアン・スタイルだから、軽くてヘルシー。
香辛料が効いていながらも、上品で繊細な味わい。
トロピカル・デザートとともにカフェタイムも楽しめます。

ジャンル
イベント
業界
食品・飲料
掲載日
2018年 07月 10日
タグ
タイ料理 パクチー ギンカーオ トークディナー

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