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東京神田にワニ肉や国産ダチョウ等、国内外ジビエが食べれるバルをオープン!

合同会社ワンダーストライクのプレスリリース2018年 04月 18日

合同会社ワンダーストライク(代表取締役:北村 脩)は、2018年3月22日よりオーストラリア産ワニ肉を初めカンガルー肉や本州鹿、
埼玉は美里オーストリッチファーム(販売代理店:Queen’s Ostrich)から仕入れた国産ダチョウをメインに提供する【ユニークミートレストラン ワニバル】をオープン致しました。

昨今根強くブームとなっている肉バルに続くジャンルは何かとし、古くも新しい美食、ジビエに注目。

猪や蝦夷鹿等は高級店でシーズンになれば食べられますが、更にライトな層、若者や今まで機会が無く食べた事のないお客様にどうやったら受け入れて貰えるのか?
これも日本では比較的新しい文化であるバルスタイルならば気軽に、スペインバルの様にタパスサイズでならば更に安価に提供出来るのではという思いに至りコンセプトと致しました。

ワニやカンガルーは低脂質、高タンパク。
ダチョウは馬肉の様にタタキや刺身、カルパッチョでも食べられます。
見た目にも身体にも良い獣肉、是非お試しください!

【ユニークミートレストラン ワニバル】
東京都千代田区鍛冶町2-7-11-B1F
03-3527-1903
広報担当:高橋 英聖

ジャンル
商品・サービス
業界
食品・飲料
掲載日
2018年 04月 18日
タグ
ダチョウ 神田 ジビエ ワニ肉 カンガルー

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