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「ブーランジェリー ジャン・フランソワ」九州・博多名物 やまやと共同開発めんたいフランスを新発売

株式会社グルメブランズカンパニーのプレスリリース2017年 07月 07日

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフのジャン・フランソワ ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐ、ブーランジェリー「JEAN FRANÇOIS(ジャン・フランソワ)」表参道店は、2017年7月10日(月)より、九州・博多の辛子明太子ブランド「やまや」と共同開発しためんたいフランスを新発売いたします。

今回販売を開始するめんたいフランスは、全国的に辛子明太子ブランドとして有名な「やまや」の辛子明太子との共同開発商品です。ジャン・フランソワの中でも人気商品のバゲットは使用食材にこだわり、ブレンドした3種類の小麦粉や天然塩を使用しています。小麦粉の風味や旨味を引き出すために石臼挽き粉や、ミネラルが多い小麦粉をブレンドすることで、「外皮はパリッ、中はモッチリ」といった、噛むほどに小麦粉の味わいが広がる味を生み出しています。
卵のつぶつぶとした食感が際立ったピリリとした品のある辛さの明太子を味わっていただくため、明太ソースをパンにたっぷりとはさみました。食べやすいように手でちぎりやすい形にもこだわり、食べだすと止まらないヤミツキの味です。

表参道の他にも、渋谷店、銀座店で順次販売いたします。販売日、焼き上がり時間などの詳細は公式Facebookにてお知らせいたします。

<商品概要>
商品名:めんたいフランス
価格:280円(税抜)

※ジャン・フランソワとは
JEAN FRANCOIS(ジャン・フランソワ)は、フランス最優秀料理人賞であるMOF受賞シェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」の技術と精神を受け継ぐベーカリー&カフェのお店です。
2005年12月2日に1号店となる「Echika(エチカ)表参道店」をオープンし、現在は計4店舗(渋谷マークシティ店、横浜ポルタ店、GINZA SIX店)を運営しております。パンの種類は約60種類以上。ダノワーズ系の菓子パンやタルティーヌやクロックムッシュなどの総菜系パン、バゲットサンドなどバラエティ豊かな品揃えです。
ゆっくりくつろげるカフェスペースもありますので、焼きたてのパンをその場でお召し上がりいただけます。

ジャンル
商品・サービス
業界
食品・飲料
掲載日
2017年 07月 07日
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